Raiffeisenstr. 5 - 67152 Ruppertsberg

Ruppertsberg

Weinanbaugebiet Pfalz

Wein und Wald, mediterranes Klima und Lebensfreude, so kann man Land und Leute beschreiben.
Am Rande des Pfälzer Waldes inmitten von Weinbergen liegt Ruppertsberg. Ein malerisches Dorf mit ca 1400 Einwohner, seit Jahrhunderten vom Weinbau geprägt. Sie können mit dem Fahrrad auf gut ausgebauten und beschilderten Radwegen die Landschaft genießen. Sehenswürdigkeiten im Umland: - das größte Weinfaß der Welt in Bad Dürkheim ( ca 8 km ) - Hambacher Schloß in Neustadt ( ca 15 km ) - Domstadt Speyer mit Technikmuseum ( ca 25 km )

Das Weingut

Ruppertsberg - im Herzen der Mittelhaardt

Als Familienbetrieb bewirtschaften wir im Herzen der Mittelhaardt, in den Spitzenlagen von Ruppertsberg ca 13 ha Weinberge. Weinbau im Einklang mit der Natur, Stärkung der natürlichen Abwehrkräfte der Reben, biologische Schädlingsbekämpfung sind fester Bestandteil unserer Philosophie. Das Ergebnis ist gesundes Lesegut mit ausgeprägter Aromatik. Unsere hochmoderne Kellertechnik ermöglicht den behutsamen, individuellen Ausbau der Weine, der die Charaktistik der Böden, die Eigenschaften der Trauben und des Jahrgangs wirkungsvoll im Glas erlebbar macht.

Weine

aus Weinbau im Einklang mit der Natur aus den Spitzenlagen Ruppertsbergs
Rotwein

Rotweine

Um hochwertige Rotweine herstellen zu können, verwenden wir nur gesunde vollreife Trauben. mehr...

Rosewein

Rosé

Diese Weine werden aus roten Trauben hergestellt. mehr...

Sekt

Sekt

Wir verwenden zur Sektherstellung nur ausgesuchte Weine. mehr...

Weisswein

Weissweine

Individualität von Rebsorte, Boden und Klima, das ist unser Ziel bei den Weißweinen. mehr...

Nicht nur bei den Weinen legen wir großen Wert auf Qualität, sondern auch bei den Verschlüssen. Wir haben uns lange mit verschiedenen Verschlussarten beschäftigt und getestet. Das Ergebnis, 4 Verschlussarten, für den vollendeten Weingenuss.
Drehverschluss

Drehverschluss

Basisweine (Literflaschen) sind mit einem Drehverschluss ausgestattet. Leichte Handhabung und Geschmacksneutralität.

Plastikkork

Kunststoffkork

Basisweine ( 0,75l Flaschen ) sind mit einem hochwertigen Kunststoffkork verschlossen. Geschmacksneutral 4-5 Jahre lagerfähig.

Naturkork

Naturkork

Premium-Rotweine sind mit Naturkorken verschlossen - über 10 Jahre lagerfähig.

Glasverschluss

Glasverschluss

Premium-Weißweine sind mit einem Glasverschluss ausgestattet - über 10 Jahre lagerfähig.

Ferienapartments

Wohnraum 54qm

1 Wohnzimmer mit Küchenzeile und Esstisch, Sat-TV Aufbettung für 1-2 Personen im Wohnzimmer möglich. Mehrpreis pro Person/Tag 5.-€, 1 Schlafzimmer mit direktem Zugang zum Balkon. Kinderbett vorhanden, Kinder bis 14 Jahre frei. Bad mit Dusche, WC und Badewanne. Parkplatz direkt vor den Appartments, barrierefrei, Fußbodenheizung, w-lan, zusätzlicher Freisitz zwischen mediteranen Blumen.
Edle Tropfen für jeden Geschmack, gerne würden wir Sie bei einer Weinprobe der Qualität unserer Weine überzeugen

Ferienapartment

Wohnraum 20qm

1 Wohn-Schlafraum mit Küchenzeile, Esstisch, Sat-TV, Bad mit Dusche und WC. Parkplatz direkt vor dem Appartment, barrierefrei, Fußbodenheizung, w-lan, zusätzlicher Freisitz zwischen mediteranen Blumen.
Edle Tropfen für jeden Geschmack, gerne würden wir Sie bei einer Weinprobe der Qualität unserer Weine überzeugen

Events - News

Aktuelles rund um das Weingut

Zweimal im Jahr öffnen wir unseren Hof, um mit Ihnen zu feiern. Ob im Freien zwischen mediteranen Pflanzen, oder im geschützten Verkaufsraum, wollen wir Sie bei frisch zubereiteten Speisen und einem Glas frischen, fruchtigen Wein verwöhnen.

Kontakt

Weingut Zimmermann

Raiffeisenstr. 5
D-67152 Ruppertsberg
Fon (0049) 6326-241
Fax (0049) 6326-980345
e-mail: Zimmermann-Ruppertsberg@t-online.de
Rotwein

Rotwein

Um hochwertige Rotweine herstellen zu können, verwenden wir nur gesunde vollreife Trauben. Schon im Sommer reduzieren wir den Ertrag, um die Qualität der Trauben zu erhöhen. Durch selektive Handlese kommen nur vollreife und gesunde Trauben zur Rotweinbereitung. Modernste Maischegärtechnik ermöglicht es uns, die bestmögliche Farbe und Aromatik zu gewinnen, die Rebsorte, Klima und Boden wiederspiegeln. Die Lagerung in kleinen Eichenholzfässern vervollständigt die Reife unserer Rotweine. Das Ergebnis, vollmundige und warme Rotweine.
Unser Tipp:
Dekantieren (umfüllen) Sie unsere Rotweine mindestens 2 Stunden vorher. Durch den Sauerstoffeintrag entfalten sich die Aromen optimal. Das Ergebnis, vollendeter Rotweingenuss.
Trinktemperatur: 18-20 Grad
rote Weintraube Austrieb
Rosewein

Rosé

Diese Weine werden aus roten Trauben hergestellt. Diese Trauben werden nach der Lese sofort abgepresst, dadurch nur wenig Farbstoff gelöst. Das Ergebnis ist eine hellrote bis weißweinähnliche Farbe. Durch schonenden Ausbau in gekühlten Edelstahltanks bekommen wir fruchtig, frische Weine.
Trinktemperatur: 8-10 Grad
rote Weintraube Austrieb
Sekt

Sekt

Wir verwenden zur Sektherstellung nur ausgesuchte Weine. Durch die zweite Gärung auf der Flasche (Flaschengärung) und mindestens neunmonatiger Lagerung auf der Hefe, erhalten sie ihre feine Perlung.
Bei der Secco Herstellung wird dem Wein dagegen Kohlensäure zugesetzt.
Trinktemperatur: 6 Grad
rote Weintraube Austrieb
Weisswein

Weissweine

Individualität von Rebsorte, Boden und Klima, das ist unser Ziel bei den Weißweinen. Gesundes Lesegut, schonende Pressung, kühlbare Edelstahltanks ermöglichen es uns, fruchtig, frische Weine herstellen zu können. Durch schonende Behandlung und frühe Abfüllung erhalten wir Frische und Frucht.
Trinktemperatur: 10-12 Grad
rote Weintraube Austrieb